Rakfisk: Tradisi Ikan Fermentasi dari Pegunungan NorwegiaRakfisk: Tradisi Ikan Fermentasi dari Pegunungan Norwegia
Rakfisk merupakan salah satu kuliner tradisional Norwegia yang paling unik dan berani. Bagi masyarakat Norwegia, khususnya yang tinggal di daerah pegunungan seperti Valdres, rakfisk bukan sekadar makanan—ia adalah warisan budaya